Ved brug af dette websted accepterer du, at vi benytter cookies. Læs mere

Morgenmad i restaurant Johann

Vores varierede morgenbuffet (kl. 7.00-11.00) i spisestuen er den perfekte start på dagen. Ud over æggeretter tilberedt på forskellig vis, friskbagte vafler og bobler kan vores gæster se frem til pølse- og ostespecialiteter fra Bimöhlen gården og frisk juice.

Morgenmad er allerede inkluderet i værelsesprisen for husets gæster.
Eksterne gæster kan nyde det for € 28,50 pr. person. Børn op til 3 år er vores gæster. Halv pris for børn 4 – 11 år.

Med de stilfulde omgivelser i restaurant Johann, som er præget af varme trætoner og elegant indretning, byder vi også gerne hjertelig velkommen til gæster udefra.

Reserver venligst bord på telefon:
+49 (0)4828 7843-540 eller via email:
restaurantjohann@hotel-breitenburg.de

Vores køkkenchef, som allerede har demonstreret sin kokkekunst i flere førsteklasses restauranter, er ansvarlig for den høje kvalitet i vores restaurant Johann. Sammen med et topmotiveret køkkenteam er der fokus på gæsternes tilfredshed – og selvfølgelig på hygge.

Frokost og eftermiddag nydelse

Vi forvandler hver tid på dagen til øjeblikke af nydelse. Middag og eftermiddag er ingen undtagelse. Fra 12:00 til 18:00 tilbyder vi dig et lille, men fint udvalg af retter, der skifter dagligt. Om eftermiddagen vil du kunne opleve duften af friskbagte kager. Du kan blot vælge dit yndlingsstykke og dertil nyde en af vores mange kaffespecialiteter.

buffet_personen_v2
buffet_kaese
buffet_fleisch_small
buffet_salat_small

Front cooking oplevelse med buffet

Vi gør din aften til en ren sanseoplevelse. Vores kokke forvandler aftenbuffeten i restaurant Johann til et ægte cooking-event.

Fra kl. 18.00 til 20.30 forkæler vi dig med lækkerier og et bredt udvalg af forskellige delikatesser.

Du kan se frem til kulinariske lækkerier over hele linjen, ligefra førsteklasses bøffer og de fineste fisk, til en bred vifte af salat- og grøntsagskreationer.
Pr. person (fra 12 år) 45 EUR. Børn op til 3 år er vores gæster. Halv pris for børn 4 – 11 år.

KVALITET
Det siger sig selv, at vi kun bruger friske råvarer og produkter fra regionen. Især værd at nævne er gården Hof Ostermühlen som tilbyder den højeste kvalitet og står for ansvarlig håndtering af dyrene og de tilgængelige ressourcer. En attitude, man kan se i produkterne – og frem for alt som kan smages. Hvis du gerne vil vide mere om Ostermühlen gården, kan du besøge hjemmesiden.

Fleisch Qualität
Silvester Hotel Breitenburg im Dunkeln

NYTÅRSMENU 2022

VAGTELSUPPE
Ravioli | Croustini | Rilette

TATAR FRA OSTERMÜHLEN KALV
Fine syrlige grøntsager | Brioche | Balsamico

PIGHVARFILET
Grøn risotto | Konfiterede cherry-romanatomater | Belper knolle

BASILIKUMSORBET | TONIC-WATER

2 VARIANTER AF OSTERMÜHLEN WEIDE-BØF
Grøntsager | „Blauer Schwede“- Kastanjesvamp puré | Sauce allemande

KANDISERET MINI ÆBLE
Nougat-Mousse | Gedeflødeost is | Ragout af tørrede druer


6-retters menu € 130,00 p. P.